Carta dei vini

Indice Vini

Vini alcohol-free

Cuvée Blanc – Nomora Vino spumante analcolico, a base di uve Pinot Blanc e Sylvaner, che si caratterizza, con sentori floreali, frutta a polpa bianca, mele e agrumi. Il perlage è persistente e fine con spiccata acidità, è una bollicina perfetta per l’aperitivo, si abbina a piatti leggeri come insalate, frutti di mare o piatti a base di verdure fresche.	19,00
Cuvée Rosé – Nomora Vino spumante rosé analcolico, a base di Pinot Noir e Merlot, che si distingue per gli aromi di frutti rossi piccoli, agrumi e pesca gialla. Il perlage è fine e persistente, l’acidità vibrante, elegante e fresca, si completa accanto ad antipasti a base di salumi, formaggi freschi o piatti vegetariani.	19,00

Vino della casa

Vino al bicchiere Bianco: Prosecco, Ortrugo frizzante, Sauvignon fermo (esaurito) Rosso: Gutturnio fermo o frizzante	2,50
Gutturnio doc della Casa 1/4 Lt. fermo o frizzante	4,00
Gutturnio doc della Casa 1/2 Lt. fermo o frizzante	7,00
Ortrugo frizzante d.o.c. della casa 1/4 Lt.	4,00
Ortrugo frizzante d.o.c. della casa 1/2 Lt.	7,00

Grandi vini piacentini al bicchiere

	Quasi un BICCHIERE 75 ml.	Più di un BICCHIERE 150 ml.
Boccadirosa 2021- Luretta Gradazione alcolica 13,5% L’interpretazione della Malvasia di Candia Aromatica secondo Luretta Biologico	4,00	8,00
Selin dl’Armari 2020 – Luretta Gradazione alcolica 14,5% Chardonnay in purezza fermentato e affinato in barriques di rovere francese Biologico	5,00	10,00
Carabas 2021 – Luretta Gradazione alcolica 14,5% Il Barbera reinventato secondo Luretta: 100% Barbera cresciuto sui terreni argillosi dei Colli Piacentini e affinato in botte grande, più profondo e strutturato della sua controparte piemontese. Profumi fruttati e intensi, tannino deciso, sorso austero e raffinato, con la piacevole acidità che lo rende ideale sulle carni in umido. Nato nel 2003, premiato l’anno dopo al Concorso Internazionale del Barbera in Monferrato. Biologico	4,00	8,00
Don Dante IGP 2019 – Tenuta Borri Il vitigno Ervi – 15% Prodotto dal raro vitigno Ervi, questo vino unisce la forza della Croatina all’eleganza della Barbera. Un rosso artigianale, figlio di fermentazioni spontanee e di una lenta maturazione in legno d’Allier. La scelta di non filtrarlo ne preserva l’identità vibrante e i profumi intensi, rendendo ogni sorso un viaggio tra le colline di Pillori. Omaggio alla biodiversità piacentina.	5,00	10,00

Spumanti metodo Champenoise

Piacentini

Pernice “Classico” – Maria Poggi Azzali Chardonnay in purezza	20,00
Principessa – Luretta Chardonnay	24,00
Arvange – Brut – Metodo Classico Cooperativa Sociale Val Tidone	25,00
Arvange – Pas dosè – Blanc de noir – Metodo Classico Cooperativa Sociale Val Tidone	32,00
Principessa pas dosé – Luretta Chardonnay e Pinot Nero	35,00
On Attend les Invités – Luretta Pinot Nero	25,00
Il Pigro Brut Cuvee – Cantine Romagnoli 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay	25,00
Il Pigro “Dosaggio Zero” Extra Brut – Cantine Romagnoli 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay	45,00
Il Pigro Rosè Brut – Cantine Romagnoli 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay	38,00
Pinot Nero Rosè Brut – Lusenti Pinot Nero Biologico	35,00
Il Parto 2012 – Lusenti Pinot Nero Dosaggio zero – 120 mesi sui lieviti Biologico	70,00

Italiani

Berlucchi Cuvee Imperiale 90% Chardonnay e 10% Pinot Nero	30,00
Ferrari Brut Chardonnay 100% – 15 mesi sui lieviti – 12,5%	25,00
Pedrotti Nature – Trento D.O.C. 100% chardonnay – Affinamento 30/32 mesi sui lieviti – 12,5%	40,00
Bellavista Alma Assemblage 2 79% Chardonnay, 20% Pinot Nero e 1% Pinot Bianco	55,00
Bellavista Brut Teatro Allascala 2016 – Millesimato naturale 75% Chardonnay e 25% Pinot Nero	60,00
Franciacorta Alma Rosé “Assemblage” 1 Extra Brut ‘ Bellavista Chardonnay 60%, Pinot Noir 40% Il Franciacorta Rosé “Alma Assemblage 1” è un Metodo Classico di straordinaria delicatezza e finezza, ottenuto dall’assemblaggio delle migliori uve di Chardonnay e Pinot Nero provenienti da 26 vigneti. Elegante e raffinato, affascina con il suo perlage setoso e i profumi avvolgenti di zagara, pompelmo rosa, fragolina e delicate spezie dolci	65,00
On Attend les Invités 2011 – Magnum (1500ml.)	120,00

Champagne

Champagne Brut Millesimé Mumm 2015	60,00
Moet & Chandon Imperial Brut	55,00
Veuve Clicquot Brut	60,00

Spumanti metodo Charmat

Piacentini

Pernice Extra Dry – Maria Poggi Azzali
Chardonnay

16,00

Italiani

Millesimato Brut – Sefano Bottega Glera e Chardonnay – 11%	12,00
Cesarini Sforza Brut Riserva	16,00

Prosecco

Prosecco D.o.c. Treviso Millesimato – Stefano Bottega Extra Dry	13,00
Mionetto – tappo spago Valdobbiadene prosecco DOCG	16,00
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG “Bandarossa” – Bortolomiol	18,00
Prosecco Millesimato DOCG – Bottega	16,00

Vini Rosati Frizzanti

Fiocco di rose – Lusenti
Pinot Nero

14,00

Vini Rosati Fermi

Rosè – Kellerrei Kaltern Vigneti delle Dolomiti IGT	17,00
Puck Rosè 2024 – Luretta – ESAURITO Croatina e Merlot	16,00
Dimadreinfiglia 2025 – Baraccone Gradazione alcolica 13% Merlot rosato fermo – Merlot 100% Vendemmia anticipata e vinificazione in bianco a temperatura controllata; affinamento in acciaio sino a primavera, quando viene imbottigliato. Fresco e di facile beva. Biologico	20,00

Vini Bianchi

Ortrugo piacentino d.o.c.

Ortrugo frizzante – Ristorante Biscione	10,00
Ortrugo frizzante – Maria Poggi Azzali	12,00
Ortrugo Frizzante Sasso Nero – Cantine Romagnoli 100% Ortrugo – Gradi alcolici: 12% vol.	15,00
Ortrugo D.O.C. frizzante – I Gerbidi – Tenuta Borri Ortrugo 100% – 11,5%	13,00
Ortrugo D.O.C. frizzante – Montesissa	13,00
Ortrugo D.O.C. frizzante – Ferraia	14,00
Ortrugo fermo Filanda – Colto Vitato – Cantine Romagnoli – ESAURITO 100% Ortrugo	16,00

Frizzanti piacentini

Sauvignon frizzante – Maria Poggi Azzali	13,00
Sauvignon frizzante – Barattieri	13,00
Malvasia secca frizzante – Maria Poggi Azzali	12,00
LA˘LA˘LA – Azienda Agricola Uccellaia Emilia IGT metodo ancestrale – Sauvignon e Malvasia di Candia aromatica – 13%	18,00

Fermi piacentini

Sauvignon fermo – Maria Poggi Azzali – ESAURITO	13,00
“Ombrasenzaombra” Sauvignon fermo – La Tosa	20,00
ARABALLO – Azienda Agricola Uccellaia Bianco Emilia IGT – Sauvignon e Malvasia di Candia aromatica – 13,5%	18,00
PRATOBIANCO (2025) – Torre Fornello 40% Malvasia di Candia aromatica, 40% Sauvignon, 20% Chardonnay – affinato in barriques- 13,5% Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Profumo intenso e persistente con note aromatiche molto complesse che ricordano la salvia, il peperone verde, la frutta esotica, i fiori di sambuco, origano, timo e menta selvatica. Gusto asciutto, pieno ed elegante	19,00
Caravaggio – Cantine Romagnoli Malvasia aromatica di Candia	22,00
Parelio 2021 – Baraccone Gradazione alcolica 14% Malvasia Colli Piacentini Doc – Malvasia Aromatica di Candia 85%, Chardonnay 15% Biologico	18,00
Sorriso di Cielo – La Tosa Malvasia aromatica di Candia	25,00
Boccadirosa – Luretta Malvasia aromatica di Candia	21,00
Zerbiò I.G.T. 2022 – Tenuta Borri Malvasia di Candia Aromatica macerata – 15% Fermenta naturalmente, imbottigliato senza nessuna stabilizzazione e filtrazione. Affinato per oltre 1 anno in anfore di ceramica grezza.	25,00
La Masèra – Tenuta Borri Ortrugo, Trebbiano Romagnolo e Sauvignon Blanc – 13% Fermenta naturalmente, imbottigliato senza nessuna stabilizzazione e filtrazione. Affinato per oltre 1 anno in anfore di ceramica grezza.	26,00
Selin dl’Armari 2020 – Luretta Gradazione alcolica 14% Chardonnay in purezza fermentato e affinato in barriques di rovere francese. Biologico	38,00
I Nani e le Ballerine – Luretta Sauvignon blanc	22,00

Fermi italiani

Greco di Tufo Docg – Ducato Sannita ESAURITO	14,00
Passerina d’Abruzzo – Barone di Valforte	14,00
Pecorino d’Abruzzo – Barone di Valforte	14,00
Chardonnay – Gaierof	14,00
Ribolla Gialla 55 – Bervini Venezia Giulia IGT – Anno 2021 – 12,5%	14,00
Soave classico D.O.C. – Bottega	14,00
Gewurz Traminer – Erste+Neue Gewurztraminer – 2025 – 14%	22,00

Vini Rossi

Gutturnio frizzante d.o.c.

Gutturnio frizzante – Ristorante Biscione	10,00
Gutturnio frizzante – Maria Poggi Azzali	12,00
Gutturnio frizzante “Ri More” – Baraccone Biologico	14,00
Gutturnio DOC Frizzante “Tappo spago” – Il Poggiarello – ESAURITO Barbera 60%, Bonarda 40%	14,00
Gutturnio – Frizzante Sasso Nero – Cantine Romagnoli – ESAURITO 60% Barbera – 40% Croatina(Bonarda) – Gradi alcolici: 12,5% vol	14,00

Gutturnio fermo d.o.c.

Gutturnio Superiore “Battaglia del Biscione” – Ristorante Biscione	12,00
Gutturnio Superiore – Maria Poggi Azzali	13,00
Gutturnio Superiore 2023 – Barattieri	16,00
Gutturnio Superiore Colombaia – Baraccone – ESAURITO Biologico	17,00
Gutturnio Superiore Biologico 2024 – Luretta – ESAURITO	17,00
Cresta al Sole – Gutturnio superiore 2018 – Lusenti 70% Barbera 30% Croatina – 14,5%	21,00
Gutturnio Superiore “Le Staffe” 2020 – La Ferraia	17,00
Gutturnio DOC Colto Vitato della Bellaria 60% Barbera – 40% Croatina (Bonarda)	15,00
GUTTURNIUM – DOC superiore – Azienda Agricola Uccellaia Barbera e Bonarda – Anno 2022	18,00
Gutturnio Superiore “Vignamorello” – La Tosa	28,00

Gutturnio d.o.c. barrique

Gutturnio Riserva – Maria Poggi Azzali	18,00
Colto Vitato del Cicotto – ESAURITO 55% Barbera 45% Croatina (Bonarda)	22,00
Ala del Drago – Luretta – ESAURITO	21,00
DIACONO GERARDO 1028 – 2019 – Torre Fornello 55% Barbera, 45% Bonarda (Croatina) – 13,5%	25,00
Ronco Alto – 2017 – Baraccone Barbera 70% e Croatina 30% – 14,5% Affinamento: 1 anno in barrique e per almeno 36 mesi in bottiglia Biologico	35,00
Gutturnio Riserva “Ronco Alto ” 2017 – Magnum 1,5 Lt. – Baraccone Barbera 70% e Croatina 30% – 14,5% Affinamento: 1 anno in barrique e per almeno 36 mesi in bottiglia Biologico	65,00

Rossi frizzanti

Bonarda secca frizzante – Maria Poggi Azzali – ESAURITO	12,00
Campo ai Preti 2019 – Tenuta Borri – ESAURITO Croatina 60% Barbera 40% – 13% Pigiato, macerato, fermentato naturalmente prima in botte e poi in bottiglia, non filtrato, non stabilizzato, riamane naturale e selvatico.	16,00

Rossi fermi

Chianti Vernaiolo 2021 – Rocca delle Macie	15,00
Barbera d’Alba 2022 – Giacosa Fratelli Barbera – 14%	18,00
Dolcetto d’Alba 2023 – Giacosa Fratelli Dolcetto – 13%	19,00
Bertere – Baraccone – ESAURITO Biologico	18,00
BAUSCIA – Azienda Agricola Uccellaia Merlot e piccola percentuale di croatina – Anno 2021 – 14%	20,00
TALCHE’ – Baraccone Barbera ferma 2018 Biologico	25,00
TALCHE’ – Magnum 1,5 Lt. – Baraccone Barbera ferma 2019 Biologico 15%	45,00
Barbera ferma – Maria Poggi Azzali	14,00
Morellino di Scansano DOCG 2024 “Campo Maccione” – Rocca delle Macie Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 5% – 13,5%	19,00
Lagrein – Gaierof Trentino DOC – Lagrein – 13%	18,00
Lagrein riserva – Erste+Neue Alto Adige DOC – Lagrein 100% – 2022 – 13%	25,00
Pinot Nero – Gaierof	18,00
Pinot nero riserva – Erste+Neue Pinot nero 100% – 2023 – 13%	22,00
Martin Rosso IGT – Lusenti	19,00
al Ladar – Montesissa Bonarda 100% – Anno 2020 – 14%	20,00
Teroldego Rotaliano d.o.c. 2019 – Gaierof	16,00
Valpolicella Classico D.O.C. – Corte Volponi Corvina, Corvinone e Rondinella – Anno 2023 – 13%	19,00
Ripasso – Valpolicella D.O.C. Superiore – Corte Volponi Corvina, Corvinone e Rondinella – Anno 2021 – 14%	32,00
Nebbiolo d’Alba 2022 – Giacosa Fratelli Nebbiolo – 14%	22,00
Pantera – Luretta Barbera, bonarda e Cabernet	24,00
Rosso di Montalcino D.O.C. 2019 – Bottega Sangiovese grosso	25,00
Don Dante IGP 2019 – Tenuta Borri Il vitigno Ervi – 15% Il vitigno Ervi nasce all’Università di Piacenza negli anni ’70 dall’ibridazione di Croatina e Barbera; attualmente poco diffuso, dona nel terroir di Pillori uve dalla forte personalità.	40,00
Lessio – Tenuta Borri Cabernet Sauvignon – 15% Vino da lunga macerazione, non filtrato, non stabilizzato, affinato in legno. Piccolissima produzione (400 bottiglie anno) sulle colline della Val Perino a 400 metri di altezza.	50,00
Filiblù 2015 – Baraccone Gradazione alcolica 14,5% Uve passite di Cabernet Sauvignon invecchiato in barrique per 24 mesi. Non filtrato, può contenere residui. Biologico	45,00
Filiblù 2015 – Magnum 1,5 Lt. – Baraccone Gradazione alcolica 14,5% Uve passite di Cabernet Sauvignon invecchiato in barrique per 24 mesi. Non filtrato, può contenere residui. Biologico	100,00
Carabas 2021 – Luretta Gradazione alcolica 14,5% Il Barbera reinventato secondo Luretta: 100% Barbera cresciuto sui terreni argillosi dei Colli Piacentini e affinato in botte grande, più profondo e strutturato della sua controparte piemontese. Profumi fruttati e intensi, tannino deciso, sorso austero e raffinato, con la piacevole acidità che lo rende ideale sulle carni in umido. Nato nel 2003, premiato l’anno dopo al Concorso Internazionale del Barbera in Monferrato. Biologico	39,00
Achab 2022 – Luretta Gradazione alcolica 13,5% Pinot Nero in purezza, fermentato in legno e affinato pazientemente in tonneaux di rovere e ciliegio, prodotto in serie limitate è tra i più importanti della Cantina Luretta Biologico	45,00
Corbeau – Luretta Cabernet Sauvignon	45,00

Rossi barrique

La Picciona Bonarda ferma 2016 – Lusenti	33,00
INVENTATO – Azienda Agricola Uccellaia Rosso Emilia IGT – UVE: Merlot e Barbera – Anno 2021 – 14%	25,00
Collare Rosso – Maria Poggi Azzali Cabernet Sauvignon	18,00
“T’al digh me” 2019 – Baraccone Cabernet Sauvignon	30,00
“T’al digh me” 2017 – Magnum 1,5 Lt. – Baraccone Cabernet Sauvignon – 15%	60,00
“Luna selvatica” – La Tosa Cabernet Sauvignon	38,00

Vini da dessert e meditazione

Bonarda frizzante dolce 0,75 Lt. – Tenuta Pernice	12,00
Grecale, Moscato Sicilia – Florio	10,00
Oro tra le Vigne – Lusenti 100% Malvasia di Candia Aromatica – 4,5%	12,00
Malvasia dolce frizzante 0,75 Lt. – Tenuta Pernice	12,00
Malvasia Spumante Dolce Sasso Nero 100% Malvasia	13,00
L’appuntamento Malvasia Passito 500 ml – Tenuta Pernice	25,00
Passito – Cantine Romagnoli 100% Malvasia di Candia aromatica – Gradi alcolici: 12,5% vol	19,00
Preadulce – Baraccone – 0,375 ml Malvasia Aromatica di Candia raccolta alla fine di agosto e appassita al sole per alcune settimane	32,00
Morsi di Luce, Zibibbo – Florio	20,00
“Be the Change you want to see” Bianco Passito – La Celata	20,00
Le Rane, Malvasia passita 0,50 Litri – Luretta	30,00
Sauternes Chateau le Justices Cl 37,5	40,00
Nevermore 2011 – Bottiglia Piccola Cl. 375ml. Malvasia Aromatica, invecchiato per otto anni in botti da 100 litri di rovere, ciliegio, castagno e acacia.	85,00

Le Orfanelle

“Pernice Classico” 2016 – Maria Poggi Azzali – 1,5 Litri Chadonnay in purezza – Metodo Champenoise	35,00
“Refosco” 1995 – Ca Bolani – 3 Litri	50,00

Indice dei vini

Vini alcohol-free

Vino della casa

Grandi vini piacentini al bicchiere

Spumanti metodo Champenoise

Piacentini

Italiani

Champagne

Spumanti metodo Charmat

Piacentini

Italiani

Prosecco

Vini Rosati Frizzanti

Vini Rosati Fermi

Vini Bianchi

Ortrugo piacentino d.o.c.

Frizzanti piacentini

Fermi piacentini

Fermi italiani

Vini Rossi

Gutturnio frizzante d.o.c.

Gutturnio fermo d.o.c.

Gutturnio d.o.c. barrique

Rossi frizzanti

Rossi fermi

Rossi barrique

Vini da dessert e meditazione

Le Orfanelle